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Pechugas de pollo rellenas con bruschetta y queso

Pechugas de pollo rellenas con bruschetta y queso

Ingredientes: 1 lata (14-1/2 onzas) de tomates (jitomates) en cubitos, sin escurrir 1-1/4 taza de queso mozzarella desmenuzado, cantidad dividida 1/4 taza de albahaca fresca, picada 1 paquete (6 onzas) de mezcla para relleno de pollo STOVE TOP Stuffing Mix for Chicken 8 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo, pequeñas (2 libras)...

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Pollo con Manzanas

Pollo con Manzanas

Esta es la receta que hice para esta navidad, un pollo agridulce relleno de naranja, con manzanas, papas, cebolla. En lugar de ponerle tomillo, opté por ponerle romero y la mojé con sidra. Queda muy rico y es muy suave. Lo acompañé con unas papas en cubos fritas con salsa, próximamente les compartiré la receta....