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Cebiche de Champignones

Cebiche o Ceviche de Champignones Ingredientes: 1/2 kg. de champiñones 1/2 taza de jugo de limón 1 cebolla 1 diente de ajo molido 1 ají limo picado 1 ramita de culantro Rodajas de rocoto 1 chorrito de aceite de oliva Pimienta negra y sal al gusto Preparación: Lave bien los champiñones, y córtelos en rebanadas...

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Salsa de Espinaca y Hongos

Salsa de Espinaca y Hongos

Esta es una deliciosa Salsa que sirve para acompañar todo tipo de pastas. Ingredientes: 600 g espinaca (3 atados aproximadamente ) 300 g champignones 1 cebolla 2 dientes ajo 1/2 litro de Salsa Blanca (o Bechamel) 3 cucharadas de Salsa de Tomate Preparación: Primero lavamos las espinacas, les quitamos los rabillos y las ponemos a...