Sergio Puglia, un reconocido chef y cocinero profesional de Uruguay, nos enseñó una receta de ñoquis sin harina, para incluir en la dieta especial para celíacos. Se las recomiendo, ya que quedan riquísimos! Necesitas: 1 huevo, 1/2 taza de leche, 2 cdas de queso rallado, 500 grs de tomate perita, 500 grs de queso blanco,...
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