Salsa de butterscotch

Ingredientes :

2 tazas de azúcar
1 ¾ de taza de leche evaporada
4 cucharadas de mantequilla

Preparación:

Derretir la mantequilla con el azúcar a fuego lento. Cuando esté color
caramelo, agregarle la leche gradualmente, mientras se mueve. Al
añadirle la leche, la mezcla hervirá y se pondrá dura. Seguir moviendo
hasta que se derrita y tome punto.
Esta salsa sirve para bañar tortas y servir sobre helados.

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