Receta – Rollitos de nuez

Rollitos de nuez

Hola amigas, hoy les dejo la receta de unos sabrosos rollitos de nuez, son muy ricos. Ideales para servir con el te.

Ingredientes:

2 tazas de harina (240 grs)
3 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 taza de azúcar (110 grs)
150 grs de manteca
2 yemas
1 clara
2 cucharadas de vino dulce
Para rellenar
1 1/2 tazas de nueces ralladas
1/2 taza de azúcar (110 grs)

Procedimiento paso a paso:

Se tamizan juntos la harina, el polvo de hornear y el azúcar. Se agrega la manteca, mezclando con un tenedor. Se le unen las yemas, la clara y el vino. Se alisa ligeramente y se deja descansar en un sitio fresco 15 minutos.

Se estiran y se deja de 1/2 cm de espesor. Se cubre con las nueces mezcladas con el azúcar y se arrolla. Se coloca sobre una placa de horno ligeramente enmantecada y se cuece a horno moderado durante 30 minutos.Una vez frío se corta en rodajas.

Marianella Blanco

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