Receta de Helado blanco

Helado blancoIngredientes:

60 cc de crema
100 gr de azúcar
1 copa de brandy
4 claras de huevo
Manteca

Preparación:

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Helado blanco siguiendo las siguientes instrucciones:

Batir la crema y añadir la mitad del azúcar y el brandy. Batir las claras con el resto del azúcar hasta que estén a punto de nieve. Juntarlas con la crema anterior y mezclarlas bien.

Introducir la mezcla en un molde untado con manteca y meterlo en el congelador unas 2 horas aprox. Retirar el molde cuando se vaya a servir y acompañar, si se desea, con frutas del bosque.

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