PERAS AL VINO BLANCO

Aprenderemos a preparar peras al vino blanco.

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Ingredientes para 4 personas:

* 4 peras grandes,
* 1/2 de litro de vino blanco,
* 1 limón,
* 75 gr. de azúcar.

Preparación:

Pelar las peras y ponerlas en un cazo esmaltado. Cubrirlas con el vino blanco y un poco de agua. Añadir el azúcar y la corteza del limón. Dejar que cuezan a fuego moderado durante 1 hora aproximadamente. Retirarlas del fuego y cuando se enríen colocarlas en la nevera al menos una hora antes de servirlas.

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