Helado de naranja

Una receta apta para diabéticos, rinde 4 porciones abundantes

Helado de NaranjaIngredientes:

½ l de jugo de naranjas
1 cucharada de gelatina dietética de naranja
Cáscara rallada de ½ naranja
250 g de queso blanco dietético
Unas gotas de esencia de naranja
Edulcorante a gusto

Preparación:

Licuar el jugo de naranjas junto con la gelatina dietética, la cáscara rallada y el queso blanco durante unos segundos.

Volcar la preparación en una cacerola y cocinar hasta que se caliente, revolviendo con un batidor.
Retirar y dejar enfriar.
Agregar la esencia de naranja y endulzar a gusto.

Verter en cubetas y congelar a frío máximo durante 30 minutos.
Retirar, mezclar bien y continuar la congelación hasta lograr punto de helado.

Servir en copas, decorando con una rodaja fina de naranja.

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