Cebollitas Glaseadas

Ingredientes:

2 sartas de cebollitas pequeñas para encurtir, peladas
2 cucharadas de vinagre blanco
5 cucharadas de mantequilla
6 cucharadas de azúcar
Sal
Ramita de romero (opcional)

Preparación:

Colocar las cebollitas en una olla de agua hirviendo con vinagre y sal. Llevar a hervir y cocinar las cebollitas aproximadamente 15 minutos o hasta que estén tiernas.

Escurrir y regresar las cebollitas a la olla. Agregarles la mantequilla y el azúcar, después de unos 5 minutos agregarle la ramita de romero (opcional) y seguir cocinando hasta que estén ligeramente transparentes y bien tiernas. Sazonar.

Deben de quedar enteras. Estas cebollitas se usan para acompañar carnes.

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