Camarones al Ajillo

Ingredientes:

1/4 Kg de Camarones
4 ó 5 dientes de ajo.
Guindilla ó Cayena.
Aceite de oliva y sal.

Preparación:

Se pelan los camarones aprovechando solo las colas. En una cazuela de
barro se echa un buen chorro de aceite, cuando esté caliente se añade la
guindilla y los dientes de ajo previamente laminados y una pizca de sal
(al gusto), se añaden las colas de los camarones y se mantiene al fuego
1 ó 2 minutos hasta que se doren los ajos (sin que se quemen).
Se sirven hirviendo directamente a la mesa.

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