Fiambres

Fiambres

Representan generalmente el plato inicial. Solos o acompañados por antipastos, ensalada rusa y otras guarniciones, pueden constituir el plato único, especialmente en la época de calor. Las combinaciones son infinitas, y es tan importante el cuidado puesto en su presentación como el plato en sí.

Para que el gusto de recibir no resulte una pesada carga para el anfitrión proponemos organizar una cena tipo bufete o cena americana, utilizando estos tentadores platos fríos acompañados por variadas ensaladas.

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