Sushi de verduras

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Sushi de verduras

*Ingredientes:

-1 taza de arroz cocido

-2 hojas de alga marina

-2 tiras de pepino sin semillas

-2 tiras de zanahorias

-4 hojas de espinacas

-Salsa de soya

*Preparación paso a paso:

1-Extiende la hoja de alga sobre un mantelito especial para sushi. Humedece un poco el alga con una brochita.

2-Acomoda de forma regular y plana el arroz, en medio coloca una tira de pepino, una de zanahoria y dos hojas de espinaca. Enrolla el alga presionando. Corta en rodajas medianas utilizando un cuchillo filoso.

3-Ponlo dentro de un recipiente y en otro un poco de salsa de soya.

fuente: 80 ideas para el lunch

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